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    Análisis de la quinua como elemento de identidad gastronómica y cultural andina. Propuesta innovadora de resurgimiento en la cocina de vanguardia
    per Pogo Toledo, Sylvia Carolina
    Publicat 2013
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    bachelorThesis
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    Análisis de la quinua como elemento de identidad gastronómica y cultural andina. Propuesta innovadora de resurgimiento en la cocina de vanguardia
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    Thesis Llibre
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