André Dominé

Dal 1981 è attivo nel Midi-Pirenei in un piccolo villaggio, si dedica allo studio e alla produzione vitivinicola, nonché della gastronomia europea.

Dal 1981 si trasferisce in un villaggio dei Midi-Pirenei, dapprima studiando le tecniche vitivinicole proprie di quella zona, cinque anni dopo (1986) ha una sua propria produzione di viti, nello stesso anno è autore del libro ''Wein'' (''Vino''), ma è anche attivo nella produzione letteraria gastronomica, in particolare sulle patate e sulle carni. da Wikipedia