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| LEADER |
00000csb a2200000 a 4500 |
| 003 |
Ucuenca |
| 005 |
20230308202654.0 |
| 008 |
000000|2005 ec |||||r|||||||||||spa|| |
| 040 |
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|b spa
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| 041 |
0 |
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|a spa
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| 082 |
0 |
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|a 705
|b F656p
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| 100 |
1 |
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|a Ponce Cevallos, Javier.
|d 1948-
|9 30335
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| 245 |
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3 |
|a La fanesca: entre el hambre y el exceso
|c Javier Ponce Cevallos
|h imp
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| 264 |
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|a Quito
|b FONSAL
|c Junio 2005
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| 300 |
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|a páginas: 46-48
|b ilu
|c 28 cm
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| 362 |
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|a no. 1 (junio 2005)
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| 504 |
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|a incl. ref.
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| 520 |
3 |
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|a La tradición culinaria quiteña le otorgó una personalidad propia a la antigua "juanesca". Esta evocación -desde la palabra y la cocina celebra la delicada forma en que se logra el equilibrio de sabores de un potaje único.
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| 650 |
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0 |
|a Fanesca
|9 196505
|
| 650 |
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|
|a Revista patrimonio de quito
|9 196478
|
| 653 |
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|a .
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| 773 |
0 |
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|0 148572
|9 122528
|d Quito FONSAL Junio 2005
|o 105279
|t Patrimonio de Quito: espacio para lo sagrado
|w 105279
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| 710 |
1 |
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|a Fondo de Salvamento del Patrimonio Cultural
|g FONSAL
|9 231112
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| 852 |
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|a UC-CDJBV
|f Donación
|l 1
|m General
|p 00000000
|b 0
|d CDRC
|e CDRC
|g 705 F656p TERCER PISO (SECCION REVISTAS)
|z 0000-00-00
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| 942 |
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|c SERA
|2 ddc
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| 999 |
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|c 103241
|d 103241
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