Proteina texturizada de soya elaborada a partir de harina de semidesgrasada

Proteina texturizada de soya elaborada a partir de harina de semidesgrasada

Bibliographic Details
Main Author:	Acuña, Oswaldo
Format:	Article
Language:	Spanish
Subjects:	Revista politécnica Soya Alimentos de soya Soya carne texturizado

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