El proceso socio-técnico de producción de queso añejo de Zacazonapan, estado de México

מידע ביבליוגרפי
מחבר תאגידי:	Instituto Nacional de Investigaciones Forestales, Agrícolas y Pecuarias
מחברים אחרים:	Pino, John A. (fundador), Vega y Murguía, Carlos A. (Editor), Hernández Morales, Carolina, Hernández Montes, Arturo, Villegas de Gante, Abraham, Aguirre Mandujano, Eleazar
פורמט:	Article
שפה:	Spanish
נושאים:	Produccion de queso añejo Revista mexicana de ciencias pecuarias México Queso añejo de zacazonapan

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