El proceso socio-técnico de producción de queso añejo de Zacazonapan, estado de México
Corporate Author: | Instituto Nacional de Investigaciones Forestales, Agrícolas y Pecuarias |
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Other Authors: | Pino, John A. (fundador), Vega y Murguía, Carlos A. (Editor), Hernández Morales, Carolina, Hernández Montes, Arturo, Villegas de Gante, Abraham, Aguirre Mandujano, Eleazar |
Format: | Article |
Language: | Spanish |
Subjects: |
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