El proceso socio-técnico de producción de queso añejo de Zacazonapan, estado de México

Manylion Llyfryddiaeth
Awdur Corfforaethol:	Instituto Nacional de Investigaciones Forestales, Agrícolas y Pecuarias
Awduron Eraill:	Pino, John A. (fundador), Vega y Murguía, Carlos A. (Golygydd), Hernández Morales, Carolina, Hernández Montes, Arturo, Villegas de Gante, Abraham, Aguirre Mandujano, Eleazar
Fformat:	Erthygl
Iaith:	Spanish
Pynciau:	Produccion de queso añejo Revista mexicana de ciencias pecuarias México Queso añejo de zacazonapan

Eitemau Tebyg