Efecto de variables críticas del sacrificio sobre las propiedades fisicoquímicas de la carne de cerdo 44

Para determinar el efecto de variables críticas de la línea de sacrificios sobre las propiedades físicoquímicas de la carne, se realizaron tres experimentos

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Tác giả của công ty: Instituto Nacional de Investigaciones Forestales, Agrícolas y Pecuarias
Tác giả khác: Alarcón Rojo, Alma Delia (coautor), Gamboa Alvarado, José Guadalupe (coautor), Rodríguez Almeida, Felipe Alonso (coautor), Grado Ahuir, Juan Alberto (coautor), Janacua Vidales, Héctor (coautor)
Định dạng: Bài viết
Ngôn ngữ:Spanish
Những chủ đề: