Técnicas culinarias /

Este libro trata de dar respuesta a la necesidad de formación de los más jóvenes, inculcando unos conocimientos imprescindibles para poder iniciarse en el arte culinario. Sin embargo, también va dirigido a todo aquel que quiera descubrir los secretos de la cocina y sus infinitas posibilidades.

Bibliographic Details
Main Author: Pozuelo Talavera, Juan (autor)
Other Authors: Pérez Pérez, Miguel Angel (autor)
Format: Kit
Language:Spanish
Published: Madrid: Thomson Editores, 2004.
Edition:Primera edición,
Series:Hostelería y Turismo
Subjects: