Pozuelo Talavera, J., & Pérez Pérez, M. A. (2004). Técnicas culinarias (Primera edición.). Thomson Editores.
توثيق أسلوب شيكاغو (الطبعة السابعة عشر)Pozuelo Talavera, Juan, و Miguel Angel Pérez Pérez. Técnicas Culinarias. Primera edición. Madrid: Thomson Editores, 2004.
توثيق جمعية اللغة المعاصرة MLA (الطبعة الثامنة)Pozuelo Talavera, Juan, و Miguel Angel Pérez Pérez. Técnicas Culinarias. Primera edición. Thomson Editores, 2004.
تحذير: قد لا تكون هذه الاستشهادات دائما دقيقة بنسبة 100%.