Cita APA (7th ed.)

Pozuelo Talavera, J., & Pérez Pérez, M. A. (2004). Técnicas culinarias (Primera edición.). Thomson Editores.

Cita Chicago (17th ed.)

Pozuelo Talavera, Juan, i Miguel Angel Pérez Pérez. Técnicas Culinarias. Primera edición. Madrid: Thomson Editores, 2004.

Cita MLA (8th ed.)

Pozuelo Talavera, Juan, i Miguel Angel Pérez Pérez. Técnicas Culinarias. Primera edición. Thomson Editores, 2004.