Pozuelo Talavera, J., & Pérez Pérez, M. A. (2004). Técnicas culinarias (Primera edición.). Thomson Editores.
Dyfyniad Arddull ChicagoPozuelo Talavera, Juan, and Miguel Angel Pérez Pérez. Técnicas Culinarias. Primera edición. Madrid: Thomson Editores, 2004.
Dyfyniad MLAPozuelo Talavera, Juan, and Miguel Angel Pérez Pérez. Técnicas Culinarias. Primera edición. Thomson Editores, 2004.
Rhybudd: Mae'n bosib nad yw'r dyfyniadau hyn bob amser yn 100% cywir.