APA-Zitierstil (7. Ausg.)

Pozuelo Talavera, J., & Pérez Pérez, M. A. (2004). Técnicas culinarias (Primera edición.). Thomson Editores.

Chicago-Zitierstil (17. Ausg.)

Pozuelo Talavera, Juan, und Miguel Angel Pérez Pérez. Técnicas Culinarias. Primera edición. Madrid: Thomson Editores, 2004.

MLA-Zitierstil (8. Ausg.)

Pozuelo Talavera, Juan, und Miguel Angel Pérez Pérez. Técnicas Culinarias. Primera edición. Thomson Editores, 2004.