Pozuelo Talavera, J., & Pérez Pérez, M. A. (2004). Técnicas culinarias (Primera edición.). Thomson Editores.
Style de citation Chicago (17e éd.)Pozuelo Talavera, Juan, et Miguel Angel Pérez Pérez. Técnicas Culinarias. Primera edición. Madrid: Thomson Editores, 2004.
Style de citation MLA (8e éd.)Pozuelo Talavera, Juan, et Miguel Angel Pérez Pérez. Técnicas Culinarias. Primera edición. Thomson Editores, 2004.
Attention : ces citations peuvent ne pas être correctes à 100%.