Pozuelo Talavera, J., & Pérez Pérez, M. A. (2004). Técnicas culinarias (Primera edición.). Thomson Editores.
शिकागो शैली (17वां संस्करण) प्रशस्ति पत्रPozuelo Talavera, Juan, और Miguel Angel Pérez Pérez. Técnicas Culinarias. Primera edición. Madrid: Thomson Editores, 2004.
एमएलए (8वां संस्करण) प्रशस्ति पत्रPozuelo Talavera, Juan, और Miguel Angel Pérez Pérez. Técnicas Culinarias. Primera edición. Thomson Editores, 2004.
चेतावनी: ये उद्धरण हमेशा 100% सटीक नहीं हो सकते हैं.