Pozuelo Talavera, J., & Pérez Pérez, M. A. (2004). Técnicas culinarias (Primera edición.). Thomson Editores.
Չիկագոյի ոճի (17րդ խմբ.) մեջբերումPozuelo Talavera, Juan, and Miguel Angel Pérez Pérez. Técnicas Culinarias. Primera edición. Madrid: Thomson Editores, 2004.
MLA (8րդ խմբ.) ՄեջբերումPozuelo Talavera, Juan, and Miguel Angel Pérez Pérez. Técnicas Culinarias. Primera edición. Thomson Editores, 2004.
Զգուշացում. այս մեջբերումները միշտ չէ, որ կարող են 100% ճշգրիտ լինել.