Pozuelo Talavera, J., & Pérez Pérez, M. A. (2004). Técnicas culinarias (Primera edición.). Thomson Editores.
Цитирование в стиле Чикаго (17-е изд.)Pozuelo Talavera, Juan, и Miguel Angel Pérez Pérez. Técnicas Culinarias. Primera edición. Madrid: Thomson Editores, 2004.
Цитирование MLA (8-е изд.)Pozuelo Talavera, Juan, и Miguel Angel Pérez Pérez. Técnicas Culinarias. Primera edición. Thomson Editores, 2004.
Предупреждение: эти цитированмия не могут быть всегда правильны на 100%.