Técnicas culinarias /
Este libro trata de dar respuesta a la necesidad de formación de los más jóvenes, inculcando unos conocimientos imprescindibles para poder iniciarse en el arte culinario. Sin embargo, también va dirigido a todo aquel que quiera descubrir los secretos de la cocina y sus infinitas posibilidades.
| Главный автор: | |
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| Другие авторы: | |
| Формат: | Набор |
| Язык: | Spanish |
| Опубликовано: |
Madrid:
Thomson Editores,
2004.
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| Редактирование: | Primera edición, |
| Серии: | Hostelería y Turismo
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| Предметы: |
| Итог: | Este libro trata de dar respuesta a la necesidad de formación de los más jóvenes, inculcando unos conocimientos imprescindibles para poder iniciarse en el arte culinario. Sin embargo, también va dirigido a todo aquel que quiera descubrir los secretos de la cocina y sus infinitas posibilidades. |
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| Объем: | 201páginas: ilu 29.5 cm |
| Библиография: | incl. ref. |
| ISBN: | 84-9732-124-3 |