Técnicas culinarias /
Este libro trata de dar respuesta a la necesidad de formación de los más jóvenes, inculcando unos conocimientos imprescindibles para poder iniciarse en el arte culinario. Sin embargo, también va dirigido a todo aquel que quiera descubrir los secretos de la cocina y sus infinitas posibilidades.
| Tác giả chính: | |
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| Tác giả khác: | |
| Định dạng: | Bộ dụng cụ |
| Ngôn ngữ: | Spanish |
| Được phát hành: |
Madrid:
Thomson Editores,
2004.
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| Phiên bản: | Primera edición, |
| Loạt: | Hostelería y Turismo
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| Những chủ đề: |
| Tóm tắt: | Este libro trata de dar respuesta a la necesidad de formación de los más jóvenes, inculcando unos conocimientos imprescindibles para poder iniciarse en el arte culinario. Sin embargo, también va dirigido a todo aquel que quiera descubrir los secretos de la cocina y sus infinitas posibilidades. |
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| Mô tả vật lý: | 201páginas: ilu 29.5 cm |
| Thư mục: | incl. ref. |
| số ISBN: | 84-9732-124-3 |