Técnicas culinarias /
Este libro trata de dar respuesta a la necesidad de formación de los más jóvenes, inculcando unos conocimientos imprescindibles para poder iniciarse en el arte culinario. Sin embargo, también va dirigido a todo aquel que quiera descubrir los secretos de la cocina y sus infinitas posibilidades.
| מחבר ראשי: | |
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| מחברים אחרים: | |
| פורמט: | ערכה |
| שפה: | Spanish |
| יצא לאור: |
Madrid:
Thomson Editores,
2004.
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| מהדורה: | Primera edición, |
| סדרה: | Hostelería y Turismo
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| נושאים: |