Técnicas culinarias /

Técnicas culinarias /

Este libro trata de dar respuesta a la necesidad de formación de los más jóvenes, inculcando unos conocimientos imprescindibles para poder iniciarse en el arte culinario. Sin embargo, también va dirigido a todo aquel que quiera descubrir los secretos de la cocina y sus infinitas posibilidades.

ग्रंथसूची विवरण
मुख्य लेखक:	Pozuelo Talavera, Juan (autor)
अन्य लेखक:	Pérez Pérez, Miguel Angel (autor)
स्वरूप:	सामग्री का झोला
भाषा:	Spanish
प्रकाशित:	Madrid: Thomson Editores, 2004.
संस्करण:	Primera edición,
श्रृंखला:	Hostelería y Turismo
विषय:	Gastronomía Tecnicas culinarias

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