Técnicas culinarias /
Este libro trata de dar respuesta a la necesidad de formación de los más jóvenes, inculcando unos conocimientos imprescindibles para poder iniciarse en el arte culinario. Sin embargo, también va dirigido a todo aquel que quiera descubrir los secretos de la cocina y sus infinitas posibilidades.
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| Format: | Kit |
| Langue: | Spanish |
| Publié: |
Madrid:
Thomson Editores,
2004.
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| Édition: | Primera edición, |
| Collection: | Hostelería y Turismo
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| Sujets: |