Técnicas culinarias /
Este libro trata de dar respuesta a la necesidad de formación de los más jóvenes, inculcando unos conocimientos imprescindibles para poder iniciarse en el arte culinario. Sin embargo, también va dirigido a todo aquel que quiera descubrir los secretos de la cocina y sus infinitas posibilidades.
| मुख्य लेखक: | |
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| अन्य लेखक: | |
| स्वरूप: | सामग्री का झोला |
| भाषा: | Spanish |
| प्रकाशित: |
Madrid:
Thomson Editores,
2004.
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| संस्करण: | Primera edición, |
| श्रृंखला: | Hostelería y Turismo
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| विषय: |