Técnicas culinarias /
Este libro trata de dar respuesta a la necesidad de formación de los más jóvenes, inculcando unos conocimientos imprescindibles para poder iniciarse en el arte culinario. Sin embargo, también va dirigido a todo aquel que quiera descubrir los secretos de la cocina y sus infinitas posibilidades.
| Tác giả chính: | |
|---|---|
| Tác giả khác: | |
| Định dạng: | Bộ dụng cụ |
| Ngôn ngữ: | Spanish |
| Được phát hành: |
Madrid:
Thomson Editores,
2004.
|
| Phiên bản: | Primera edición, |
| Loạt: | Hostelería y Turismo
|
| Những chủ đề: |