Cita APA (7a ed.)

Pérez Oreja, N., Navarro Tomás, V. J., & Mayor Rivas, G. (2003). Procesos de pastelería y panadería (Primera edición.). Thomson Editores.

Cita Chicago Style (17a ed.)

Pérez Oreja, Nuria, Víctor José Navarro Tomás, y Gustavo Mayor Rivas. Procesos De Pastelería Y Panadería. Primera edición. Madrid: Thomson Editores, 2003.

Cita MLA (8a ed.)

Pérez Oreja, Nuria, et al. Procesos De Pastelería Y Panadería. Primera edición. Thomson Editores, 2003.