Citazione Stile APA (7a Edizione)

Pérez Oreja, N., Navarro Tomás, V. J., & Mayor Rivas, G. (2003). Procesos de pastelería y panadería (Primera edición.). Thomson Editores.

Citazione stile Chigago Style (17a edizione)

Pérez Oreja, Nuria, Víctor José Navarro Tomás, e Gustavo Mayor Rivas. Procesos De Pastelería Y Panadería. Primera edición. Madrid: Thomson Editores, 2003.

Citatione MLA (8a ed.)

Pérez Oreja, Nuria, et al. Procesos De Pastelería Y Panadería. Primera edición. Thomson Editores, 2003.