Inglés. Grado superior de restauración /

Inglés. Grado superior de restauración /

"...Obtener una visión general de los aspectos básicos de nutrición para poder preparar correctamente menús..."

Manylion Llyfryddiaeth
Prif Awdur:	Oltra Canet, Cristina (autor)
Fformat:	Cit
Iaith:	English
Cyhoeddwyd:	Madrid: Thomson Editores, 2001.
Rhifyn:	Primera edición.
Cyfres:	Hostelería y Turismo
Pynciau:	Nutrición Hotelería Gastronomía

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