Inglés. Grado superior de restauración /
"...Obtener una visión general de los aspectos básicos de nutrición para poder preparar correctamente menús..."
| Egile nagusia: | |
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| Formatua: | Kit |
| Hizkuntza: | English |
| Argitaratua: |
Madrid:
Thomson Editores,
2001.
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| Edizioa: | Primera edición. |
| Saila: | Hostelería y Turismo
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| Gaiak: |