Inglés. Grado superior de restauración /

Inglés. Grado superior de restauración /

"...Obtener una visión general de los aspectos básicos de nutrición para poder preparar correctamente menús..."

Sonraí bibleagrafaíochta
Príomhchruthaitheoir:	Oltra Canet, Cristina (autor)
Formáid:	Trealamh
Teanga:	English
Foilsithe / Cruthaithe:	Madrid: Thomson Editores, 2001.
Eagrán:	Primera edición.
Sraith:	Hostelería y Turismo
Ábhair:	Nutrición Hotelería Gastronomía

Míreanna comhchosúla

Tablas de composición de alimentos por medidas caseras de consumo habitual en España /
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Recetas veganas para toda ocasión /
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Foilsithe / Cruthaithe: (2018)

La cocina vegetariana fácil /
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Educación continúa, una manera diferente de autogestión: el caso de estudio del Departamento de Capacitación Turística ICTUR de la Facultad de Ciencias de la Hospitalidad
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Foilsithe / Cruthaithe: (2015)

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Foilsithe / Cruthaithe: (2017)

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Foilsithe / Cruthaithe: (2018)

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Foilsithe / Cruthaithe: (2011)

Fundamentos de dirección hotelera /
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Atención al cliente en hostelería /
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Foilsithe / Cruthaithe: (2001)

Operación de hoteles 1: división cuartos /
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Manual práctico de recepción hotelera /
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Foilsithe / Cruthaithe: (2017)

Introducción a las actividades hoteleras /
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Foilsithe / Cruthaithe: (2001)

Inversión hotelera: elementos para su evaluación /
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Administración hotelera 1: división cuartos /
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Au service du client: corrigé guide pédagogique. Cuadernos de soluciones /
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Recepción en la hotelería /
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Foilsithe / Cruthaithe: (2008)

Contabilidad Hotelera /
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