Inglés. Grado superior de restauración /

Inglés. Grado superior de restauración /

"...Obtener una visión general de los aspectos básicos de nutrición para poder preparar correctamente menús..."

書誌詳細
第一著者:	Oltra Canet, Cristina (autor)
フォーマット:	キット
言語:	English
出版事項:	Madrid: Thomson Editores, 2001.
版:	Primera edición.
シリーズ:	Hostelería y Turismo
主題:	Nutrición Hotelería Gastronomía

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