Inglés. Grado superior de restauración /
"...Obtener una visión general de los aspectos básicos de nutrición para poder preparar correctamente menús..."
| Autor principal: | |
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| Formato: | Conjunto |
| Lenguaje: | English |
| Publicado: |
Madrid:
Thomson Editores,
2001.
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| Edición: | Primera edición. |
| Colección: | Hostelería y Turismo
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| Materias: |