Inglés. Grado superior de restauración /
"...Obtener una visión general de los aspectos básicos de nutrición para poder preparar correctamente menús..."
| Päätekijä: | |
|---|---|
| Aineistotyyppi: | Kokoelma |
| Kieli: | English |
| Julkaistu: |
Madrid:
Thomson Editores,
2001.
|
| Painos: | Primera edición. |
| Sarja: | Hostelería y Turismo
|
| Aiheet: |