Inglés. Grado superior de restauración /
"...Obtener una visión general de los aspectos básicos de nutrición para poder preparar correctamente menús..."
| Príomhchruthaitheoir: | |
|---|---|
| Formáid: | Trealamh |
| Teanga: | English |
| Foilsithe / Cruthaithe: |
Madrid:
Thomson Editores,
2001.
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| Eagrán: | Primera edición. |
| Sraith: | Hostelería y Turismo
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| Ábhair: |