Inglés. Grado superior de restauración /
"...Obtener una visión general de los aspectos básicos de nutrición para poder preparar correctamente menús..."
| מחבר ראשי: | |
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| פורמט: | ערכה |
| שפה: | English |
| יצא לאור: |
Madrid:
Thomson Editores,
2001.
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| מהדורה: | Primera edición. |
| סדרה: | Hostelería y Turismo
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| נושאים: |