Frutas y postres /
"De la escuela de cocina más famosa del mundo: los secretos de numerosas técnicas y preparaciones culinarias básicas, ilustradas paso a paso, completadas con sugerencias y consejos, recetas de los principales profesionales y platos impresionantemente decorados..."
| Autor principal: | |
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| Otros Autores: | , |
| Formato: | Conjunto |
| Lenguaje: | Spanish English |
| Publicado: |
Barcelona:
Blume,
2003.
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| Edición: | Primera edición. |
| Colección: | Técnicas culinarias. Le Cordon Bleu
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| Materias: |