APA-Zitierstil (7. Ausg.)

Bilheux, R., & Escoffier, A. (1993). Tratado de pastelería artesana . Las Masas fundamentales (Primera edición.). Otero Ediciones.

Chicago-Zitierstil (17. Ausg.)

Bilheux, Roland, und Alain Escoffier. Tratado De Pastelería Artesana . Las Masas Fundamentales. Primera edición. Madrid: Otero Ediciones, 1993.

MLA-Zitierstil (8. Ausg.)

Bilheux, Roland, und Alain Escoffier. Tratado De Pastelería Artesana . Las Masas Fundamentales. Primera edición. Otero Ediciones, 1993.