Style de citation APA (7e éd.)

Bilheux, R., & Escoffier, A. (1993). Tratado de pastelería artesana . Las Masas fundamentales (Primera edición.). Otero Ediciones.

Style de citation Chicago (17e éd.)

Bilheux, Roland, et Alain Escoffier. Tratado De Pastelería Artesana . Las Masas Fundamentales. Primera edición. Madrid: Otero Ediciones, 1993.

Style de citation MLA (8e éd.)

Bilheux, Roland, et Alain Escoffier. Tratado De Pastelería Artesana . Las Masas Fundamentales. Primera edición. Otero Ediciones, 1993.