Bilheux, R., & Escoffier, A. (1993). Tratado de pastelería artesana . Las Masas fundamentales (Primera edición.). Otero Ediciones.
Lua i Stíl Chicago (17ú heag.)Bilheux, Roland, agus Alain Escoffier. Tratado De Pastelería Artesana . Las Masas Fundamentales. Primera edición. Madrid: Otero Ediciones, 1993.
Lua MLA (8ú heag.)Bilheux, Roland, agus Alain Escoffier. Tratado De Pastelería Artesana . Las Masas Fundamentales. Primera edición. Otero Ediciones, 1993.
Rabhadh: Seans nach mbeach na luanna seo go hiomlán cruinn i ngach uile chás.