Tratado de pastelería artesana . Las Masas fundamentales /
...Una gran formación inicial y una dilatada experiencia profesional, tanto en pastelería como en panadería. Una experiencia pedagógica, puesto que ambos son profesores de pastelería en un centro de formación de destacada reputación...
| Hoofdauteur: | |
|---|---|
| Andere auteurs: | |
| Formaat: | Kit |
| Taal: | Spanish |
| Gepubliceerd in: |
Madrid:
Otero Ediciones,
1993.
|
| Editie: | Primera edición. |
| Reeks: | De profesional a profesional
v.1 |
| Onderwerpen: |