Desarrollo de productos de raíces y tubérculos tomo 2 América Latina
Esta publicación incluye una amplia recopilación de información sobre el progreso observado hasta la fecha con productos y procesos. Se presta especial atención a las tendencias de producción, comercialización y consumo de estos cultivos en la medida que ha facilitado el crecimiento de la actividad...
| Other Authors: | , , |
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| Format: | Book |
| Language: | Spanish |
| Subjects: |
| Summary: | Esta publicación incluye una amplia recopilación de información sobre el progreso observado hasta la fecha con productos y procesos. Se presta especial atención a las tendencias de producción, comercialización y consumo de estos cultivos en la medida que ha facilitado el crecimiento de la actividad de procesamiento, o han sido resultado de éste |
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| Physical Description: | 375 páginas: ilu 28 cm |
| ISBN: | 9290601620 |