Desarrollo de productos de raíces y tubérculos tomo 2 América Latina
Esta publicación incluye una amplia recopilación de información sobre el progreso observado hasta la fecha con productos y procesos. Se presta especial atención a las tendencias de producción, comercialización y consumo de estos cultivos en la medida que ha facilitado el crecimiento de la actividad...
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| Formato: | Livro |
| Idioma: | Spanish |
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Sumário:
- Transformación de los cultivos alimenticios tradicionales: desarrollo de productos a base de raíces y tubérculos
- Proyectos integrados de raíces y tubérculos: una estrategia para el desarrollo de productos
- El Cultivo de la papa en Guatemala
- El cultivo de la batata o camote
- Producción, procesamiento, comercialización y utilización de yuca en Guatemala
- El cultivo de la papa en Panamá
- Situación actual y potencial futuro para el desarrollo de la yuca en Cuba