Diagnóstico de normas procedimentales de los mataderos municipales de la Provincia de Manabí, según la norma HACCP

Este proyecto se desarrolló con el objetivo de evaluar el estado higiénico sanitario, infraestructura, operatividad, cumplimiento de la ley de faenamiento en los mataderos municipales de la Provincia de Manabí basándose en las normas vigentes en la República del Ecuador y pauta HACCP (Análisis de Pe...

Popoln opis

Bibliografske podrobnosti

Glavni avtor:	Calero Moreira, Joel René
Korporativna značnica:	Universidad Técnica de Manabí
Format:	Serijska publikacija
Jezik:	Spanish
Teme:	Revisata la tecnica Mataderos municipales Mataderos