Diagnóstico de normas procedimentales de los mataderos municipales de la Provincia de Manabí, según la norma HACCP

Este proyecto se desarrolló con el objetivo de evaluar el estado higiénico sanitario, infraestructura, operatividad, cumplimiento de la ley de faenamiento en los mataderos municipales de la Provincia de Manabí basándose en las normas vigentes en la República del Ecuador y pauta HACCP (Análisis de Pe...

Mô tả đầy đủ

Chi tiết về thư mục

Tác giả chính:	Calero Moreira, Joel René
Tác giả của công ty:	Universidad Técnica de Manabí
Định dạng:	Số seri
Ngôn ngữ:	Spanish
Những chủ đề:	Revisata la tecnica Mataderos municipales Mataderos