Conservación de alimentos

Conservación de alimentos

Show other versions (2)

Detalhes bibliográficos
Autor principal:	Desrosier, Norman W.
Formato:	Livro
Idioma:	Spanish
Edição:	2a ed., 25a reimpresión
Assuntos:	Conservación de alimentos Alimentos

Registos relacionados

Conservación de alimentos
Por: Desrosier, Norman W.

Frío industrial y doméstico en la conservación de los alimentos
Por: Vochelle, Jean

Deshidratación de alimentos
Por: Colina Irezabal, María Luisa

Deshidratación de alimentos
Por: Colina Irezabal, María Luisa

Fabricación de conservas alimenticias
Por: Andés, Luis E.

Alimentos congelados: tecnología y comercialización
Por: Herrmann, Karl

Conservación de alimentos /
Por: Desrosier, Norman W.
Publicado em: (2004)

Conservación de frutas y hortalizas: Procedimiento a pequeña escala
Por: López Lorenzo, Venancio

Conservas alimenticias: fundamentos técnico-microbiológicos

Nuevo manual de industrias alimentarias
Por: Madrid Vicente, Antonio

Procesos de conservación de alimentos

Conservación de alimentos: manual práctico ilustrado /
Publicado em: (2008)

Conservas de pescado /
Publicado em: (1960)

Nuevas tecnologías de conservación de alimentos
Por: Morata Barrado, Antonio

Empleo del frío en la industria de la alimentación
Por: Plank, Rudolf

Métodos de análisis de la Industria charcutera

Técnicas de almacenado

Vintimilla Ordóñez, Jaime E.
Por: Vintimilla Ordóñez, Jaime E.

Aplicación del frío a los alimentos /
Publicado em: (2000)

Conservación química de los alimentos: sustancias, acciones, métodos
Por: Luck, Erich

El hogar
Por: Jackson, W. M.

Estudio sobre la estabilización de los alimentos caninos
Por: Andrade Iñiguez, Marco

Diccionario de los alimentos /
Por: Ávila Monteso, José O.
Publicado em: (1979)

El Hombre y sus alimentos
Por: Muñoz, José E.

Introducción a la reología de los alimentos
Por: Muller, H. G.

Las Operaciones de la ingeniería Química de los alimentos
Por: Brennan, J. G. [et al.]

Higiene y Toxicología de los alimentos
Por: Hobbs, Betty C.

Composición de alimentos: valor nutritivo de los alimentos de mayor consumo /
Por: Muñoz de Chávez, Miriam
Publicado em: (2010)

Los Alimentos del niño
Por: Escardó, FlorencioWaissmann, Mario

Microbiología básica de los alimentos
Por: Banwart, George J.

Ciencia y tecnología de los alimentos
Por: Madrid Vicente, Antonio

Los Alimentos y su manejo /
Por: Garimaldi, Ubaldo
Publicado em: (1968)

La ciencia de los alimentos de la A a la Z

Inspección veterinaria de alimentos
Por: Farchmin, Gunter

Análisis de alimentos: prácticas de laboratorio /
Por: Álvarez Oquina, Cristina
Publicado em: (2017)

Ciencia y tecnología de los alimentos
Por: Madrid Vicente, Antonio

Microbiología de los alimentos
Por: Frazier, W. C.

Microbiología de los alimentos vegetales
Por: Müller, Gunther

Estudio técnico del proyecto para la producción del enlatado de carne de pollo
Por: Sánchez L., Marcelo

Elaboración de frutas y hortalizas