Sanidad alimentaria
Estado actual de la sanidad alimentaria. Enfermedades de origen microbiano transmitidas por los alimentos. Trastornos nutricionales. Contaminantes ambientales. Toxicidad natural de los alimentos. Aditivos alimentarios. Sanidad alimentaria y toxicología.
| Andre forfattere: | |
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| Format: | Bog |
| Sprog: | Spanish |
| Fag: |
| Summary: | Estado actual de la sanidad alimentaria. Enfermedades de origen microbiano transmitidas por los alimentos. Trastornos nutricionales. Contaminantes ambientales. Toxicidad natural de los alimentos. Aditivos alimentarios. Sanidad alimentaria y toxicología. |
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| Fysisk beskrivelse: | 261 páginas: 24 cm |
| Bibliografi: | incl. ref. |
| ISBN: | 842000569X |