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Especias y condimentos /

Especias y condimentos /

Dades bibliogràfiques
Autor principal: Gerhardt, Ulrich. 1875-1950 (autor)
Altres autors: Bernaldo de Quirós, Carlos (traductor)
Format: Paquet
Idioma:Spanish
German
Publicat: Zaragoza: Editorial Acribia, 1975.
Edició:Primera edición en español.
Col·lecció:Colección Ciencia y Tecnología de la Carne. Teoría y práctica
Matèries:
Especias
Condimentos
Extracto de especias
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