Alimentación y cocina en Guayaquil y su comarca según la "relación histórica del viaje a la América meridional" de Jorge Juan y Antonio de Ulloa (1748). Las fuentes para la historia de la cocina en la Real Audiencia de Quito: el siglo XVIII

Մատենագիտական մանրամասներ
Հիմնական հեղինակ: Martínez Borrero, Juan Alfredo. 1955-
Ձևաչափ: Հոդված
Լեզու:Spanish
Խորագրեր: