Aller au contenu
VuFind
English
Deutsch
Español
Français
Italiano
日本語
Nederlands
Português
Português (Brasil)
中文(简体)
中文（繁體）
Türkçe
עברית
Gaeilge
Cymraeg
Ελληνικά
Català
Euskara
Русский
Čeština
Suomi
Svenska
polski
Dansk
slovenščina
اللغة العربية
বাংলা
Galego
Tiếng Việt
Hrvatski
हिंदी
Հայերէն
Українська
Langue
EBSCO Discovery Service
Tous les champs
Titre
Auteur
Sujet
Cote
ISBN/ISSN
Tag
Rechercher
Recherche avancée
La cocina del Ecuador
Citer
Envoyer par SMS
Envoyer par courriel
Imprimer
Exporter les notices
Exporter vers RefWorks
Exporter vers EndNoteWeb
Exporter vers EndNote
Permalien
La cocina del Ecuador
Détails bibliographiques
Auteur principal:
Pazos Barrera, Julio. 1944-
Format:
Livre
Langue:
Spanish
Sujets:
Cocina ecuatoriana
Recetas de cocina
Culinaria
Exemplaires
Description
Documents similaires
Affichage MARC
Documents similaires
La cocina fusión: antecedentes y nuevas propuestas en 8 recetas aplicada en la cocina Italiano-Ecuatoriano
El Gran libro de las verduras de todo el mundo
par: Teubner, Christian
El chocolate amargo en la cocina cuencana actual, nuevas recetas
par: Sánchez Ramirez, Carolina
La cocina fusión: antecedentes y nuevas propuestas en 8 recetas aplicada en la cocina Italiano-Ecuatoriano
par: Arteaga G., María Gabriela, et autres
Publié: (2013)
Aplicación de métodos de cocción en carnes de chivo y borrego para la elaboración de recetas de cocina de autor
par: Parra Ordóñez, Paulina, et autres
Publié: (2018)
El gran libro de la cocina italiana /
par: Bernasconi, Carlo
Publié: (2003)
En vez de ver la tele... Trucos e ideas para que los niños aprendan jugando
par: Huete, Anna
Entradas, sopas y acompañamientos
Entre carishinas y huallmicos
par: Carrasco Vintimilla, Manuel
Análisis de las técnicas culinarias ancestrales para su aplicación en elaboraciones de la cocina cuencana
par: Valenzuela Alvarez, Luis Xavier
Publié: (2016)
Análisis de las técnicas culinarias vanguardistas para su aplicación en recetas de sal y dulce con base en ingredientes de la cocina cuencana
par: Rivera Alvarez, Lourdes Mercedes
Publié: (2018)
Verd ecológica turística
Guía agro-culinaria de Cotacachi, Ecuador y alrededores
par: Ramírez, Marleni
Características de la cocina macrobiótica y su aplicación en recetas de innovación
par: Cueva Tamay, Daniela Verónica, et autres
Publié: (2017)
Aplicación de técnicas de cocina de vanguardia en recetas de comida típica del Azuay
par: Amoroso Suarez, Gonzalo Patricio
Publié: (2015)
El Sabor de los recuerdos
par: Vintimilla de Crespo, Eulalia
El sabor de los recuerdos
par: Vintimilla de Crespo, Eulalia
Aplicación de técnicas de cocina de vanguardia a los platos tradicionales de la gastronomía de la ciudad de Latacunga
par: Bedón Echeverría, Marcelo Esteban
Publié: (2019)
Propuesta de desarrollo de recetas de cocina experimental y vanguardia, mediante la fusión de técnicas culinarias de la cocina japonesa y ecuatoriana
par: Fernández Merchán, Jorge Esteban, et autres
Publié: (2022)
Técnicas de cocina de autor a ingredientes ancestrales como: chuchuca, uchu jacu y tzímbalo, originarios de la Sierra norte ecuatoriana
par: Alba Quilo, Roberth David
Publié: (2019)
Guía para la aplicación de técnicas de presentación y montaje en platos de cocina de autor
par: Bustamante Campoverde, José Luis
Publié: (2019)
Cocina para profesionales: hoteles, restaurantes, residencias /
par: Loewer, E.
Publié: (2004)
La cocina y la comida
par: Bianchi, César. 1977-
Elogio de las cocinas tradicionales del Ecuador /
par: 1944- Pazos Barrera, Julio
Publié: (2017)
El chocolate amargo en la cocina cuencana actual, nuevas recetas
par: Sánchez Ramírez, Carolina
Publié: (2013)
Propuesta de desarrollo de recetas de cocina experimental con base en tres frutas de la familia de las rosáceas
par: Sánchez Cabrera, Diana Estefanía, et autres
Publié: (2017)
Cocina Tradicional y Cocina Patrimonial cuencana sus recetas e ingredientes
par: Ríos Yánez, Angélica
Publié: (2019)
Aporte al rescate de la mashua aplicando técnicas de cocina de vanguardia
par: Espín Castro, Carla Isabel
Dulces, postres y pastelería
Cocina completa /
El babaco, dulces recetas de vanguardia
par: Ordóñez Torres, Diana Paola
La fruta en la cocina: menús dulces y salados
Cocina italiana: todos los secretos de las pastas
Cocina exótica, picante y tropical
Lo mejor de la cocina china
Aplicación de técnicas de repostería a hojas medicinales de higo, eucalipto y huarmi poleo para el desarrollo de recetas de cocina de autor
par: Jiménez Caivinagua, Carlos Andrés
Publié: (2019)
España. La cocina mediterránea /
par: Bellahsen, Fabien
Grecia. La cocina mediterránea /
par: Bellahsen, Fabien
Publié: (2006)
Técnicas e ingredientes de la gastronomía prehispánica de la región interandina ecuatoriana aplicada a la cocina contemporánea
par: Minchala Aucay, Byron Fernando
Publié: (2017)
Desarrollo de recetas de sal y dulce con base en sabores tostados del café y cacao aplicando técnicas de cocina experimental
par: Molina Vélez, Pamela Alexandra, et autres
Publié: (2022)
Précédent
Suivant
Documents similaires
La cocina fusión: antecedentes y nuevas propuestas en 8 recetas aplicada en la cocina Italiano-Ecuatoriano
El Gran libro de las verduras de todo el mundo
par: Teubner, Christian
El chocolate amargo en la cocina cuencana actual, nuevas recetas
par: Sánchez Ramirez, Carolina
La cocina fusión: antecedentes y nuevas propuestas en 8 recetas aplicada en la cocina Italiano-Ecuatoriano
par: Arteaga G., María Gabriela, et autres
Publié: (2013)
Aplicación de métodos de cocción en carnes de chivo y borrego para la elaboración de recetas de cocina de autor
par: Parra Ordóñez, Paulina, et autres
Publié: (2018)
