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| LEADER |
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Ucuenca |
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ta |
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|a 978-607-15-1271-0
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|b spa
|c UCuenca
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|a spa
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0 |
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|2 22
|a 613.2
|c 26209311
|
| 100 |
1 |
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|9 237883
|a Gordillo Bastidas, Daniela.
|e autor
|
| 245 |
1 |
0 |
|a Nutrición molecular /
|c Daniela Gordillo Bastidas y Elizabeth Gordillo Bastidas.
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| 250 |
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|
|a Primera edición.
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| 264 |
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1 |
|a México:
|b McGraw-Hill,
|c 2015.
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| 264 |
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4 |
|c ©2015
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| 300 |
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|a 500 páginas:
|b ilu
|c 27 cm
|
| 336 |
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|2 rdacontent
|a texto
|b txt
|
| 337 |
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|2 rdamedia
|a no mediado
|b n
|
| 338 |
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|2 rdacarrier
|a volumen
|b nc
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| 504 |
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|a incl. bibind.
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| 505 |
0 |
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|a Evolución de la nutrición molecular -- Fundamentos teóricos moleculares -- Nutrigenética -- Metabolismo y nutrición molecular -- Nutrigenética y epigenética -- Ingeniería genética en nutrición -- Diseño de dietas inteligentes.
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| 520 |
3 |
|
|a El objetivo de este libro es brindar la prescripción precisa de alimentos/nutrientes basada en el conocimiento de las vías moleculares que activan, lo que resulta en la prevención, tratamiento o control de una enfermedad, a saber, dietas inteligentes.
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| 650 |
1 |
7 |
|2 UCuenca-cdrjbv
|9 12734
|a Dietética
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| 650 |
1 |
7 |
|2 UCuenca-cdrjbv
|a Alimentación
|9 12407
|
| 651 |
|
|
|2 UCuenca-cdrjbv
|
| 700 |
1 |
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|9 237884
|a Gordillo Bastidas, Elizabeth.
|e autor
|
| 942 |
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|2 ddc
|c BK
|z diana.leon@ucuenca.edu.ec
|r diana.leon@ucuenca.edu.ec
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| 999 |
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|c 157470
|d 157470
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