Nutrición molecular /
El objetivo de este libro es brindar la prescripción precisa de alimentos/nutrientes basada en el conocimiento de las vías moleculares que activan, lo que resulta en la prevención, tratamiento o control de una enfermedad, a saber, dietas inteligentes.
| Egile nagusia: | |
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| Beste egile batzuk: | |
| Formatua: | Liburua |
| Hizkuntza: | Spanish |
| Argitaratua: |
México:
McGraw-Hill,
2015.
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| Edizioa: | Primera edición. |
| Gaiak: |
Aurkibidea:
- Evolución de la nutrición molecular
- Fundamentos teóricos moleculares
- Nutrigenética
- Metabolismo y nutrición molecular
- Nutrigenética y epigenética
- Ingeniería genética en nutrición
- Diseño de dietas inteligentes.