APA aipamena

Charley, H. (2016). Tecnología de alimentos: Procesos químicos y físicos en la preparación de alimentos (Primera edición.). Limusa.

Chicago Style aipamena

Charley, Helen. Tecnología De Alimentos: Procesos Químicos Y Físicos En La Preparación De Alimentos. Primera edición. México: Limusa, 2016.

MLA aipamena

Charley, Helen. Tecnología De Alimentos: Procesos Químicos Y Físicos En La Preparación De Alimentos. Primera edición. Limusa, 2016.